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Les fraises des bois et les autres
Les fraises des bois et les autres © Getty - Vaidas Bucys / EyeEm

Les fraises et fraises des bois

Diffusion du lundi 13 mai 2019 Durée : 4min

Les fraises des bois et les autres

C’est un fuit assez peu calorique environ 35kcal au 100g. La fraise de nos jardins est riche en eau et modérément sucrée : 5% de sucres simples.  Elle apporte quelques minéraux en petite quantité mais côté vitamine elle est riche en vitamine B9 et en vit C ! Dans une portion de 125g (soit environ une demie petite barquette) on a quasi la totalité de l’apport journalier recommandé !

On peut trouver des variétés de fraises sauvages très appréciées pour leur saveur un peu différente. Attention à la cueillette en pleine nature pour les parasites...Il faut bien les laver mais sans les laisser tremper...

Les fraises de nos jardins - Getty
Les fraises de nos jardins © Getty - Elva Etienne