Les framboises et les mûres

La framboise est un fruit très peu sucré à peine 5%. Elle est riche en eau et très riche en fibres. Elle apporte quelques minéraux et c’est le fruit de la semaine le plus riche en vitamine C. Elle apporte également une petite quantité de vitamine B9. On peut consommer environ un petit bol de framboise pour avoir une portion comme pour la plupart des petit fruits rouges. 

La mûre est assez proche de la framboise avec un peu moins de vitamine C mais en quantité intéressante tout de même et un peu plus de pro vitamine A (bonne pour notre vision).  Important pour les mûres comme pour tout fruit sauvage, toujours cueillir des fruits assez hauts pour ne pas être souillés par l’urine d’animaux sauvages.