NutriBleu

Du lundi au vendredi à 9h51

Aurélie Menut et Pierre Rullière
Aurélie Menut et Pierre Rullière - Romain Piques

Les légumes d'hiver et condiments

Diffusion du lundi 21 octobre 2019 Durée : 3min

Légumes d' hiver et condiments

 Les oignons, un légume universel consommé partout dans le monde avec plusieurs variétés: blanc, jaune et rouge. Selon leurs goûts et ce qu’ils accompagnent, à consommer crus ou cuits . Les oignons sont riches en eau et en glucides simple (plus de 6%) ce qui fait leur goût sucré. L'oignon est riche en fibres mais son apport en minéraux est limité : phosphore, potassium et sélénium.