Replay du mercredi 2 octobre 2019

Un légume fruit: la courgette

Les variétés de courgettes

Les courgettes
Les courgettes © Getty - Hiroshi Higuchi

Légume fruit également retrouvé en fin d’été si la météo le permet, la courgette. On en trouve plusieurs variétés (spaghetti, jaune...)! Elle est très riche en eau et encore moins calorique que le poivron avec 16kcal pour 100g. Elle est moins sucrée. Elle apporte aussi des fibres et des vitamines, C et pro vitamine A avec un peu de vitamine K. Elle apporte aussi du potassium, du phosphore et un peu de magnésium.

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