Panier de crabes à la brestoise

Avant les fêtes voici un livre de recettes avec du crabe, mais pas seulement. Avec Guenaelle Theaud auteure du livre Je cuisine à la brestoise et Martine Podeur, cheffe du restaurant Le crabe-marteau

Épisodes

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Panier de crabes, Gaël Gueguen/Chrystelle Guy

Le 28 mai 2023

52 min

Panier de crabes, Gaël Gueguen/Chrystelle Guy

Le 21 mai 2023

51 min

Panier de crabes, Gaël Gueguen/Chrystelle Guy

Le 14 mai 2023

Panier de crabes, Gaël Gueguen/Chrystelle Guy

Le 7 mai 2023

Panier de crabes, Gaël Gueguen/Chrystelle Guy

Le 30 avril 2023

Panier de crabes, Gaël Gueguen/Chrystelle Guy

Le 23 avril 2023

52 min

Nolwenn Corre cuisinière étoilée de la pointe Saint-Mathieu

Le 16 avril 2023

Nolwenn Corre a été récompensée d'une étoile au Michelin avant ses trente ans, avec son équipe constituée de garçons et filles plus jeunes qu'elle, elle prépare chaque jour une cuisine créative à l'hostellerie de la pointe Saint-Mathieu

48 min

on cause douarneniste entre le breton et le français

Le 9 avril 2023

Avec Gildas Sergent et Annaelle Le Pann on découvre le parle douarneniste, mélange savoureux entre le parler et le breton, pratique entretenue par goût de la rigolade et pour maintenir un patrimoine oral

52 min