Émissions Toutes les émissions

Patrimoine FB Champagne-Ardenne

4min

Patrimoine Champagne-Ardenne Pauline GODART - Les biscuits de Reims

le lundi 3 octobre 2016
Podcasts : iTunes RSS
Biscuits Roses de Reims
Biscuits Roses de Reims

Savez-vous que le biscuit est une invention champenoise et qu'il signifie tout simplement "cuit deux fois" (bis-cuit) ?

La biscuiterie Fossier fait partie du patrimoine vivant (et gourmand !) en Champagne-Ardenne. Héritière de l'invention des biscuits de Reims par des boulangers en 1690, la maison est à l'origine d'autres produits très célèbres.