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Patrimoine Champagne-Ardenne Pauline GODART - Les biscuits de Reims

Biscuits Roses de Reims

Patrimoine FB Champagne-Ardenne du lundi 3 octobre 2016

Savez-vous que le biscuit est une invention champenoise et qu'il signifie tout simplement "cuit deux fois" (bis-cuit) ?

Patrimoine Champagne-Ardenne Pauline GODART - Les biscuits de Reims

La biscuiterie Fossier fait partie du patrimoine vivant (et gourmand !) en Champagne-Ardenne. Héritière de l'invention des biscuits de Reims par des boulangers en 1690, la maison est à l'origine d'autres produits très célèbres.

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