Replay du jeudi 27 février 2020

Les producteurs locaux en Bio s'associent pour ouvrir des magasins !

- Mis à jour le

Biolo & Co à La Châtre et Le Local à Neuvy Saint Sépulchre, deux boutiques de producteurs Bio en Berry, mais pas que !

Le Local se trouve au 1 ter de la place Henri Latouche à Neuvy-Saint-Sépulchre et propose une large palette de produits bios et locaux
Le Local se trouve au 1 ter de la place Henri Latouche à Neuvy-Saint-Sépulchre et propose une large palette de produits bios et locaux - © Le Local

Manger bio et local, c'est bon pour le climat, et c'est aussi bon pour l'économie locale, car en achetant ses produits frais avec peu ou pas d’intermédiaires, le consommateur s’assure de disposer de produits très frais, qui n’ont pas passé beaucoup de temps dans les transports.

Biolo & Co, magasin de producteurs Bio de la région de La Châtre
Biolo & Co, magasin de producteurs Bio de la région de La Châtre © Radio France - Thierry Chareyre

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En vendant avec peu ou pas d’intermédiaire, le producteur touche entre 80 et 100 % du prix de vente, ce qui est bien supérieur à ce qu’il touche en vendant aux autres circuits de distribution où de nombreux intermédiaires prennent leur part. Certains producteurs peuvent toucher moins de 30 % du prix de vente final.

Le Local, des producteurs au plus près des consommateurs
Le Local, des producteurs au plus près des consommateurs - © Le Local

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