Les magasins de producteurs locaux en Berry : Biolo & Co à la Châtre

Loin des façons de faire de la grande distribution, les boutiques et magasins de producteurs locaux privilégient les circuits court, permettent de conserver des activités économiques sur notre territoire et de mieux connaître les produits et les producteurs, et enfin réduisent les transports gourmands en énergie. 

Ces boutiques éthiques sont de plus en plus recherchées par des consommateurs à la recherche de produits sains, sûrs, durables, accessibles à tous et qui sont bien loin des aliments banalisés de l'industrie agro-alimentaire.

Plusieurs magasins répondant à ces demandes ont vu le jour en Berry ces derniers temps. Biolo & Co à La Châtre à ouvert ses portes en mai dernier.  L'idée fait suite à l'aventure qu'avait lancé Erwann Lazennec et Laurent Delrieu et à Chassignolles.