Replay du mercredi 25 septembre 2019

Quinzaine de la Bio : Didier Martinat et ses EscarBio du Berry

Didier Martinat élève des escargots en agriculture biologique dans le Cher

L'élevage d'escargots bio de Didier Martinat se trouve à Némond sur la commune de Saint Denis de Palin dans le Cher
L'élevage d'escargots bio de Didier Martinat se trouve à Némond sur la commune de Saint Denis de Palin dans le Cher - © EscarBio du Berry

"L'innovation, c'est une situation qu'on choisit parce qu'on a une passion brûlante pour quelque chose". Cette citation de Steve Jobs, le créateur d'Apple, colle parfaitement à Didier Martinat, un héliciculteur Bio et Berrichon qui élève des escargots à St Denis de Palin. Une passion qui remonte à son enfance

.