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Le plus beau village

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Le plus beau village d'Alsace

Par le jeudi 10 septembre 2015
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Un élevage en plein air
Un élevage en plein air © Radio France - Guy Wach

Pour faire du lard, il faut du cochon. En voici du bon

Tout le monde connaît les produits Thierry Schweitzer ? Ce qu’on sait moins, c’est que pour faire du lard il faut des cochons, et que si tout le monde ou presque veut du lard, personne ne veut des cochons. Comme les Schweitzer sont de Schleithal, on a installé la porcherie à Schleithal, à 2 km du village, et vous y êtes, guy

Schleithal, Clément Schweitzer, le frère - Radio France
Schleithal, Clément Schweitzer, le frère © Radio France - guy wach
Schleithal, élevage Schweitzer, paille, tradition et famille - Radio France
Schleithal, élevage Schweitzer, paille, tradition et famille © Radio France - guy wach