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Portrait d'artisans avec la Chambre de Métiers du Gard

Du lundi au vendredi à 7h20

Boucherie El Toro
Boucherie El Toro - Renaud Valcarcel

Portrait d'artisans avec la Chambre de Métiers du Gard - Renaud boucher charcutier traiteur à Aigues Mortes

Diffusion du lundi 28 mai 2018 Durée : 3min

Renaud Valcarcel est à Aigues - Mortes boucher charcutier traiteur depuis 2014.

Spécial journée "Tous apprentis" : Renaud a suivi une formation dans une école Hôtelière à Montpellier, puis à l’Hôtel Vatel à Nîmes et à poursuivi par une formation de charcutier traiteur à Nice.

Tout s’est accéléré pour lui lorsqu’il a participé au prestigieux Concours Gard Gourmand et a remporté successivement en 2016 et 2017 plusieurs médailles.

Cependant, il n'a pas encore eu l'occasion de prendre sous son aile un apprenti. Convaincu de la démarche, il l'envisage pour la fin de l'année. Alors qu'en juillet, il ouvre une conserverie.

Renaud est fier d’être artisan dans le Gard !

Pour joindre son entreprise, rendez-vous au 5 rue Pasteur à Aigues Mortes