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Ferme des Dahlias à Berrwiller - Joël Pfauwadel et Didier Risacher

Diffusion du mercredi 15 novembre 2017 Durée : 3min

Découvrez vos producteurs locaux !

L’Auberge de la Ferme des Dahlias à Berrwiller est une association heureuse entre un paysan, Joël Pfauwadel et un chef, Didier Risacher. Au départ lorsque le lieu n’était qu’une ferme, ils ont transformé le lait et ont vendu leurs produits en vente directe ou aux Amap, avant de transformer ce lieu situé face aux prairies et aux Vosges, non loin du Hartmannswillerkop, en un restaurant avec 4 chambres.

L’établissement de style campagnard est entièrement en bois.

Les chambres spacieuses sont climatisées et équipées de douche, WC, double vasques et peuvent accueillir de 2 à 6 personnes.

Le restaurant propose une cuisine campagnarde et saisonnière ou l’on retrouve tous les produits transformés et vendus à la ferme tel que fromages diverses, yaourts, lait frais et beurre.

Terroir, convivialité et détente sont les maîtres mots de l’Auberge des Dahlias. Le calme, la vie rythmée par la ferme, des départs en randonnées pédestres et à vélo vers le Hartmannswilkerkopf sont autant de points séduisants.

Tous les jours sauf le mercredi est proposée une carte variée de plats campagnards et un petit menu à 17.50€ selon les humeurs du marché.

Tous les midis de la semaine un menu complet avec entrée, plat et dessert pour 11.50€

Côté chambres, 3 sont climatisés, équipées de douche, WC, doubles vasques, pouvant accueillir 2 à 6 personnes, 1 est chambre aux normes pour les personnes handicapées avec un lit double.

Le site peut accueillir jusqu’à 16 personnes.

Tarifs

· 38€ pour une personne

· 55€ pour 2 personnes

· 8€50 par personnes supplémentaire par chambre

Auberge de la ferme des Dahlias

Rue Lingasse

68500 Berrwiller