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Erci Roellinger
Erci Roellinger

La Ferme Eric Roellinger de Zimmersheim

Diffusion du vendredi 1 décembre 2017 Durée : 3min

Simone Morgenthaler s’entretient avec Eric Roellinger qui, en sa ferme de Zimmersheim, ce village près de Mulhouse, produit fruits et légumes.

En cette saison hivernale, l’essentiel des légumes est au sec. Carottes, pommes de terre, céleris, choux et pommes sont stockés en cave. « Il n’y a guère que le poireau, les épinards et le Retscherla (la mâche) qui sont encore en pleine terre», précise Eric.

Il a entrepris une conversion au bio en de son exploitation de 30 hectares. Au printemps reprendra la culture de fraises qu’il implante sur 6 ares.

Ses fruits et légumes sont vendus directement à la ferme (il est conseillé de téléphoner avant de se déplacer)

Ferme Roellinger

2, rue des champs

68440 ZIMMERSHEIM

Tél 03 69 77 43 35

Sa production est aussi vendue en son magasin situé 65, rue de Mulhouse à RIXHEIM qui est ouvert les jeudi de 14 h 30 à 18 h 30, vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h 30 et samedi de 9 h à 12 h 30.

Vous pouvez également retrouver Eric Roellinger sur le marché de Riedisheim le mercredi matin et sur le marché du canal couvert (dit Deckt Kanal ) de Mulhouse le samedi matin