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Vaches laitières
Vaches laitières © Getty - Ivan

Sylvain Koeger d'Uhlwiller : du lait et bientôt du biogaz

Diffusion du mardi 4 septembre 2018 Durée : 3min

Sylvain Koeger, à la tête du GAEC du Gibsbach à Uhlwiller, 26 ans, vice-président des Jeunes Agriculteurs du canton de Haguenau, est prêt pour la production de biogaz produit par le fumier. La chute des cours du lait pousse les agriculteurs à trouver des méthodes innovantes comme la méthanisation.

Après ses études aux  lycée agricole d’Obernai, nanti du bac et d’un BTS,  Sylvain Koeger,  a rejoint la ferme paternelle en 2012. 

Le Gaec avait été créé en 1985 par son grand-père. À l’époque, il avait 25 vaches. En 1992, quand Jacky Koeger, le père de Sylvain a rejoint le Gaec, il augmenta le troupeau à 60 vaches qui fournissaient 400 000 litres de lait par an. 

Le lait du cheptel actuel de 130 vaches , de 1,2 millions de litres de lait par an,  est livré à la coopérative Alsace-Lait à Hoerdt.

Avec la chute des cours du lait, les agriculteurs essaient de trouver de l’oxygène avec des méthodes innovantes comme la méthanisation.

D’ici octobre 2018, Sylvain Koeger sera prêt pour la méthanisation. Ce procédé innovant permet de produire du biogaz à partir de matière organique, sous l'action de différentes bactéries.

Le biogaz produit fait tourner un moteur qui fabrique de l’électricité. Une partie de cette électricité sera utilisée par la ferme.  Le reste sera vendu à Electricité de France.

Sylvain Koeger élève aussi des veaux dont la viande est vendue par caissettes de 10 kg directement à la ferme.

Sylvain Koeger

GAEC du Gibsbach

11, rue de Niederaltdorf    

67350 Uhlwiller  

Tél. 03 88 07 60 92