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Ferme de la Coccinelle/Cocci'Saveurs
Ferme de la Coccinelle/Cocci'Saveurs - Kevin Goetz

Kevin Goetz à Witternheim : une ferme et un restaurant

Diffusion du mercredi 3 octobre 2018 Durée : 3min

A Witternheim, près de Benfeld, Kevin Goetz est à la tête de la "Ferme de la coccinelle" avec son épouse Régine. Ils pratiquent l’élevage de bœufs, de veaux, de poulets et de porcs. Tout est transformé sur place et cuisiné en des plats servis dans le restaurant "Cocci’ Saveurs" attenant à la ferme.

Le chef du restaurant Cocci' Saveurs, Cédric Rehm y propose des menus du jour  élaborés avec des produits frais, des viandes principalement issues de leur ferme bio, ainsi que des légumes bio principalement régionaux. 

Voici quelques intitulés de plats qu’il propose :

  • Œufs bio au plat saupoudré de paprika bio, frites et salade bio 
  • Galette de pomme de terre Bio maison Accompagné de jambon sec et salade bio 
  • Foie de Veau bio fermier à la crème
  • Hamburger maison de veau bio fermier au fromage bio et mayonnaise au curry bio
  • Escargot Label Rouge, salade bio et riz bio
  • Cordon bleu de poulet bio fermier façon cocci
  • Escalope de veau bio fermier, sauce au poivre de Timut bio (poivre aux saveurs d’agrumes)

Kevin et Régine Goetz

Ferme de la coccinelle 

Restaurant Cocci’ Saveurs

43a route de kogenheim    67230 WITTERNHEIM

Tél. 03 88 57 37 35