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De gauche à droite : Henri; Adrien et Dominique Schoenheitz
De gauche à droite : Henri; Adrien et Dominique Schoenheitz - Schoenheitz

Henri Schoenheitz et son vignoble de Wihr-au-Val

Diffusion du mardi 30 janvier 2018 Durée : 4min

A Wihr-au-Val, le vignoble Schoenheitz est concentré sur les coteaux escarpés de la vallée de Munster. Les vignes, étagées sur 500 mètres d’altitude, bénéficient d'une exposition plein sud et d'un terroir granitique qui donnent des vins de caractère, fins et bien structurés, notamment des rieslings.

Qui se douterait que ce village, situé entre Turckheim et Munster, et son vignoble, furent entièrement anéantis par les bombardements du 18 juin 1940 ?

Au Moyen Age déjà, le vignoble de Wihr-au-Val était réputé pour la qualité de sa production. Il était alors la propriété des célèbres familles de Habsbourg et de Ribeaupierre. Le lieu réunit toutes les conditions pour se voir promis à un brillant avenir . Au sortir de la deuxième guerre mondiale, il n’en restera que des ruines et une terre dévastée.

Dans les années 1970, Henri Schoenheitz Père, passionné d’histoire et amoureux de cette terre où il est né, entreprend de redonner une nouvelle vie à ce beau vignoble au passé presque effacé. Lentement, tandis que l’époque est encore à la polyculture, il redessine les contours originaux du vignoble de Wihr-au-Val  dont la légitimité est alors presque oubliée. Défricher et replanter les coteaux les plus abrupts s’avère une entreprise difficile et de longue haleine que poursuit encore aujourd’hui Henri Fils aidé de son épouse Dominique. 

C’est en 1980, que tous deux, alors jeunes diplômés en viticulture et œnologie, se lancent dans la vinification  de leurs premières vendanges. Le vin Schoenheitz reste à créer. Pour eux, c’est le privilège d’une page blanche à écrire. Ces jeunes viticulteurs, seuls vignerons indépendants du village impriment très vite leur style : la viticulture raisonnée comme un moyen, pour écrire à quatre mains, une partition sans faute et créer des vins d’épicuriens.  “De la douceur en toutes choses”, voilà la règle que suit  Henri  Schoenheitz depuis ses premières vendanges, lorsqu’arrive le moment tant attendu de transformer la matière première en une promesse de joie gustative pour le palais du consommateur.

En 1995, une jolie récompense : “vingt sur vins” vient couronner quinze années de passion et de détermination. 

Dominique, Henri et leur fils Adrien Schoenheitz vous accueillent toute l'année pour une dégustation de leurs vins, à savoir edelzwicker, pinot blanc, riesling, muscat, pinot gris, gewurztraminer, pinot noir et crémant.  

En individuel : tout au long de l'année, possibilité de visite de la cave sur rendez-vous.   

En groupe : Dégustation sur rendez-vous au-delà de 15 personnes, visites de la cave et du vignoble uniquement sur rendez-vous, coût en fonction des prestations. 

Découverte du vignoble, visite de la cave et dégustation de vins d'Alsace, 5 formules différentes sont proposées pour les groupes et prestation adaptée pour les familles.

Domaine Schoenheitz

1, rue de Walbach 

68230 Wihr-Au-Val 

Tél 03 89 71 03 96