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Des ruches de la ferme apicole du Neuhof
Des ruches de la ferme apicole du Neuhof - Page Facebook

L'apiculteur Jean Schivy prépare Bredle et pains d’épice pour le marché de Noël

Jean Schivy gère la Ferme apicole du Neuhof. Il propose miels de forêt, de fleurs, de tilleul et sapin ainsi que du pollen, des confiseries au miel, de la propolis. Il prépare ses pains d’épice et ses « Bredle » au miel pour ses deux stands qui seront présents au marché de Noël de Strasbourg.

A Neuhof, ce faubourg strasbourgeois, la ferme apicole sert essentiellement à contenir le matériel technique nécessaire à la confection du miel. 

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Les ruches et les colonies d'abeilles  sont quant à elles déplacées dans la nature selon le miel que l’on veut obtenir.   

Il vend aussi du matériel à la ferme : sirop de nourrissement, pâte de nourrissement, cire gaufrée, ruches, petit matériel, outillage et les habits pour l’apiculture.   Jean travaille avec son épouse Claudia et avec Dominique une  salariée permanente. Il a repris la ferme de Jean-Claude Moes il y a 3 ans lorsque celui-ci partit à la retraite.

Ses produits sont proposés : 

  • Marché hebdomadaire place Broglie:
         mercredi et vendredi de 7h00 à 14h00
  • Marché des producteurs   rue de l'Ancienne Douane :
         samedi 7h00 à 13h00

La ferme apicole du Neuhof sera aussi présente sur deux stands lors du marché de Noël (un devant la cathédrale et l’autre place du marché aux poissons    

Ferme apicole du Neuhof 

2, rue des Chanoines Lux  

67100 STRASBOURG
tél : 03 88 84 32 13