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Producteurs - Illustration
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Les fruits et légumes de Michel Schwoob de Geispolsheim

Diffusion du jeudi 20 septembre 2018 Durée : 3min

Une quarantaine : c’est le nombre de légumes que produit le maraîcher Michel Schwoob à Geispolsheim. Septembre donne à profusion tomates, aubergines et poivrons. Le céleri est aussi à point comme les diverses courges, les betteraves rouges et les radis noirs.

Sophia, l'épouse de Michel Schwoob,  a eu la bonne idée il y a cinq ans de transformer en soupes et purées les légumes qui n’affichent pas le meilleur visage. Les légumes moches sont boudés par les consommateurs alors que leur gout est tout aussi bon. Ces légumes cuisinés sont mis sous vide et vendus sur les marchés :

  • mardi matin à Fegersheim
  • mercredi matin à Geispolsheim
  • jeudi matin à Erstein 
  • vendredi matin à Lingolsheim 
  • samedi  matin à Erstein 

Et  au 

  • Magasin Fruits et légumes Schwoob, le vendredi soir de 16 à 19 h 

Au lieu-dit Auf Bliedlottweg

situé près de la rue de la chapelle à  Geispolsheim

Tél. 03 88 68 81 54

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