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des choux-fleurs rôtis
des choux-fleurs rôtis © Getty - istetiana

Jean-Marie Zerr à Dangolsheim : des légumes et du compost

Diffusion du vendredi 29 juin 2018 Durée : 4min

Jean-Marie Zerr cultive des légumes en mode biologique et il fabrique du compost.

Ce viticulteur qui s’est intéressé à la musique favorable aux plantes, qui peut agir sur les pieds  de vigne et permettre au vin de gagner en arômes, se consacre désormais au maraîchage. Il cultive les légumes sur 50 ares et propose en ce moment tomates, bettes, haricots, chou-fleur et salades. Il travaille en permaculture et avec les engrais verts.

Il fabrique aussi du compost qu’il vend, comme les légumes,  à son domicile. 

Jean-Marie Zerr

Chemin Niederweg 

67310 Dangolsheim

Tél. 06 70 63 55 36