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Producteurs d'Alsace

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Les vins du Domaine Beck-Hartweg - Yvette Beck-Hartweg

Diffusion du mardi 21 novembre 2017 Durée : 5min

Simone Morgenthaler vous emmène découvrir les producteurs de la région ! Elle est avec Yvette Beck-Hartweg qui nous présente son domaine viticole à Dambach-la-Ville.

Yvette Beck-Hartweg et son mari Michel dirigent ce domaine situé à Dambach-la-Ville, cité viticole située à 7 km au nord de Sélestat, avec leur fils Florian et leur belle-fille Mathilde . Ils cultivent leurs vignes et vinifient leurs vins dans un cadre familial, avec cette devise : un vin de qualité dans un environnement de qualité . Le millésime était parfait, nous avons fait de magnifiques vendanges, précise Yvette, ajoutant : Notre domaine existe depuis le 16e siècle et ne s'arrêtera sans doute pas de sitôt car nous avons eu la joie de voir naître notre petite-fille Lily en ce printemps 2017.

Le domaine a fait le choix du bio en 2008.

En novembre, la vigne perd ses feuilles et se prépare pour le long repos hivernal. Michel et Florian surveillent les vins en devenir, les goutant régulièrement pendant leur fermentation. « En bio, nous laissons au vin le rythme qui est le sien, nous le laissons évoluer naturellement" précise Yvette.

Le domaine est fier de son grand cru Frankstein, qui s’épanouit sur un domaine granitique qui rend le vin fin, minéral et racé.

Leur cave est visitable sur rendez-vous et pour la dégustation il est préférable de téléphoner pour s’assurer que les vignerons seront bien présents.

DOMAINE BECK-HARTWEG

5, rue Clémenceau

67650 DAMBACH LA VILLE

Vous pouvez retrouver toutes les autres informations concernant le domaine sur son site internet.