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La ferme Niederfeld
La ferme Niederfeld

La ferme Niederfeld de Petit-Landau

Diffusion du mardi 28 novembre 2017 Durée : 4min

Antoine Sutter s'entretient avec Simone Morgenthaler de la ferme Niederfeld qu'il tient à Petit Landau (Klein Landau en alsacien) avec sa femme Agnès et leur fils Benoît.

Cette exploitation familiale avec une agriculture diversifiée est située au cœur de la plaine de la Hardt à 2 km de l’Allemagne, non loin de Kembs, le long du Rhin à hauteur de Bad Bellingen.

Pas moins de sept cultures de céréales, oléagineux et protéagineux sont produites et les huiles de tournesol et de colza sont pressées directement à la ferme. Les céréales sont transformées sur place en farine.

10 000 poules pondeuses y sont élevées en plein air dont les œufs sont transformées en pâtes diverses, dont certaines parfumées aux légumes et colorées naturellement avec les produits de la terre (poireau, betteraves rouges, carottes etc). Une quinzaine de légumes de saison et des produits transformés à base des produits de la ferme y sont proposés.

Des paniers garnis, à composer selon son envie, sont proposés pour les fêtes.

La Ferme Sutter propose également ses huiles chez Coeur Paysan où l’on peut faire son stock d’huile en bouteille de 50 cl ou en bidon de 2 l, et découvrir les huiles aromatisées piment ou ail et romarin en bouteille de 25 cl.

Le prochain marché à la Ferme qui a lieu chaque 1er vendredi du mois (sauf en janvier) aura lieu ce 1er décembre 2017. La ferme Sutter et des producteurs des environs y proposent leurs productions.

FERME NIEDERFELD


68490 PETIT LANDAU

La ferme est hors du village, entre Hombourg et Petit Landau