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Producteurs d'Alsace

Du lundi au vendredi à 10h45

des asperges
des asperges © Getty - Johannes Simon 80830393

Producteurs d'Alsace: Anthony Carbiener

Diffusion du vendredi 4 mai 2018 Durée : 4min

Anthony Carbiener évoque les productions de la ferme à Printzheim près de Bouxwiller qu’il dirige avec ses parents, Anita et Daniel. La saison des asperges et de la rhubarbe y bat son plein.

La ferme est aussi réputée pour ses légumes d’été et d’automne : tomates, courgettes, butternut, potiron, potimarron et choux.

Les légumes sont vendus dans leur ferme et aussi dans le magasin créé à Ohlungen, dans la ferme des grands-parents, au 76, rue principale à Ohlungen. Les grand-parents y produisent en complémentarité les légumes que la ferme de Printzheim ne produit pas :  pommes de terre, carottes, céleri et poireau.

EARL CARBIENER Daniel

33, rue de la Laiterie
 67490 PRINTZHEIM