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Différents fromages dont du Munster
Différents fromages dont du Munster © Getty - Wolfgang Kaehler / Contributeur Editorial - n° : 453848766

Chantal Wirth affine le munster à Sainte-Croix-aux-Mines

Chantal Wirth est la petite fille de Louis Kurtzemann, le fondateur de l'entreprise d'affinage qui porte son nom à Sainte-Croix-aux-Mines et qu'il a créée il y a 60 ans. Elle en a repris les rênes et la dirige avec son cousin, Serge Kurtzemann et trois employés.

Nous affinons les fromages de munster dans la cave de mon grand-père restée à l’identique, précise  Chantal. Notre entreprise est aussi grossiste en produits laitiers qui sont vendus dans les magasins Leclerc, Intermarché et Huit à Huit entre autres. 

La vente en direct de munster et de tommes d'Alsace (notamment la tomme  Ribeaupierre de Ribeauvillé, fromages de chèvre et  beurre). 

SARL KURTZEMANN 

111,  rue Maurice Burrus
 

*_68160 Sainte Croix aux Mines 

*_Tél : 03 89 58 73 24