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Pommes et quetsches
Pommes et quetsches © Getty - Helmut Meyer zur Capellen - 495803045

Pommes et quetsches chez Rudy Hecky à Steinseltz

Diffusion du mercredi 29 août 2018 Durée : 3min

Rudy Hecky parle des pommes qui sont à point en cette fin août, essentiellement celles de la variété Gala idéale en pommes de table et la variété Elstar idéale pour tartes et compotes. Les quetsches sont aussi à maturité.

Rudy Hecky exploite 30 hectares d’arbres fruitiers à Steinseltz près de Wissembourg.Les 25 hectares d’une quinzaine de variétés de pommiers constituent sa principale activité . La récolte de pommes s’étale sur 3 mois.  La ferme produit aussi des jus de pommes, poires, prunes, pêches, mirabelles et de quetsches d'Alsace ainsi que des rondelles de pommes séchées. 

Des fruits et jus sont à  trouver directement à la Ferme Hecky, où A l’Ancienne Douane à Strasbourg, ou au marché de Wissembourg le samedi matin

Vergers Hecky 

37 rue du maire Rupp 

67 Steinseltz

Tél 03 88 54 92 76