A qui ai-je l'honneur ?

Olivier Streiff

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A qui ai-je l'honneur ?

Le candidat de Top Chef, né à Saint-Avold, Olivier Streiff est notre invité dans A qui ai-je l'honneur.

Ce cuisinier confirmé, au look atypique est l'invité de Damien Colombo.Portrait sans maquillage de ce dandy Maralpins d'adoption, candidat de l'émission de M6, Top Chef.

Olivier Streiff, Top Chef - Radio France
Olivier Streiff, Top Chef © Radio France

Appartenant à la nouvelle génération de jeunes chefs, Olivier Streiff est un personnage singulier qui cultive une certaine forme de différence. Dans la grande famille des toques blanches, lui seul apparaît vêtu de noir de pieds en cap. Aussi mystérieux qu'un artiste, il n'en demeure pas moins passionné par l'art culinaire.Olivier Streiff n'a jamais voulu être "cuistot".A ses débuts, il y a 20 ans, son rêve était de devenir Cuisinier ; une vision emplie de douceur et de partage. C'est donc encore adolescent et par la petite porte qu'il fit son entrée dans un monde dont il devinait déjà la richesse.Entrer en "religion culinaire" avec ses rites et ses codes, fût pour lui une découverte ; découverte de l'ordre, de la discipline et de la rigueur, mais aussi de la connaissance et du plaisir. Avec le temps l'ensemble est devenu une profession de foi, un style de vie cristallisé en une pensée philosophique appliquée.Ses différentes expériences à la recherche du "savoir faire" et du "savoir être" l'ont fait voyager jusqu'à son arrivée sur la Côte d'Azur, où lumière et soleil ont illuminés un cœur chenillard encore en mutation.Aujourd'hui devenu papillon, ses nouvelles et sombres ailes ont donné à Olivier assez de force pour prendre son envol et choisir la "fleur de finesse", la "branche de perfection" où il a décidé de se poser.