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Reportage en Gascogne

Du lundi au vendredi à 7h20 et 16h35

Aux Merveilles d'Alice s'arrête dans des villages du sud des Landes.
Aux Merveilles d'Alice s'arrête dans des villages du sud des Landes. © Radio France - Tomasz Ryba

Aux Merveilles d’Alice, épicerie ambulante : la gestion du stock.

Diffusion du mercredi 22 novembre 2017 Durée : 2min

« Je vois que les gens viennent me voir par conviction. » La fraicheur, le circuit court, le local, c’est la force d’Aux Merveilles d’Alice.
Alice est aux commandes d’une épicerie itinérante dans le sud des Landes. Mais comment gère-t-on les stocks de produits frais quand on tient une épicerie ambulante ? Grâce aux habitudes de ses clients.

L'épicerie ambulante d'Alice.  - Radio France
L'épicerie ambulante d'Alice. © Radio France - Tomasz Ryba