Replay du vendredi 3 mars 2017

Reportage en Gascogne vous présente les Esturgeons de l'Adour et le caviar Prunier !

.
. © Radio France - Numa Bellocq

Nous avons passé la semaine à Riscle pour Reportage en Gascogne, au bord des bassins des Esturgeons de l'Adour . Nous avons découvert la production sur le site, place maintenant à la dégustation du caviar ! Nous Français sommes les 3èmes producteurs mondiaux de caviar derrière les chinois et les italiens!

Ce caviar issu des Esturgeons de l'Adour vous le retrouvez sous la marque Prunier du millionnaire Pierre Bergé.

Et pour Laurent Sabeau le responsable de l'entreprise gersoise, le caviar c'est comme un bon vin!!! Il est au micro de Marie-Cécile Gardey.

.
. © Radio France - Numa Bellocq

Le caviar Prunier est commercialisé entre 1300 euros et 5500 euros du kilo.

.
. © Radio France - Numa Bellocq
Mots clés: