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Reportage en Gascogne

Du lundi au vendredi à 7h20 et 16h35

Reportage en Gascogne
Reportage en Gascogne

Qualité Landes fête ses dix ans !

Emmanuel Perrier professeur de l'école Ferrandi

L'association Qualité Landes (qui regroupe des eleveurs et producteurs landais) fête cette année ses 10 ans. A cette occasion, elle a monter un partenariat avec l'école de cuisine parisienne Ferrandi, l'une des plus prestigieuses de France. La semaine dernière, une délégation Qualité Landes etait invitée à savourer un menu élaboré par les élèves, avec les produits de ces producteurs et éleveurs. Virginie Mattlin faisait partie du voyage et en plus de se régaler, a pu comprendre la passion qui animent ces apprentis chefs et ces amoureux du terroir landais. Visite de l'école avec Emmanuel Perrier...