A quoi rêvait Armelle Krause enfant ?

Armelle Krause est la chef du restaurant gastronomique de Chédigny "Le Clos aux Roses". Vocation ? Réalisation d'un rêve d'enfant ? Vous le saurez en écoutant cette chronique.

"Armelle KRAUSE est une jeune Chef de cuisine formée à l’École Supérieure de Cuisine Française Grégoire Ferrandi à Paris.

Après  des années d’excellence et d’exigence auprès de grands chefs français,  comme Guy MARTIN au Grand Véfour, Didier ANIES au Grand Hôtel du Cap  Ferrat ou encore chez Gérard BESSON à Paris, elle a su développer une  cuisine personnelle et raffinée, dans le respect du produit et de la  tradition."

Pour en savoir plus sur le Clos aux Roses rendez-vous ici.