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Rhin un Nüss

Du lundi au vendredi à 11h05

Sapin en chocolat de chez Helterle
Sapin en chocolat de chez Helterle - Helterle

Wihnàchtsstìmmùng, m'r rechte ùns !

Diffusion du mercredi 5 décembre 2018 Durée : 55min

Dans l'émission "Rhin ùn Nüss", Pierre reçoit Francis Vonarb pour parler chants de Noël, Guy Macchi de l'Ecomusée d'Alsace et Jean-Michel Helterle qui vous prépare de merveilleuses gourmandises.

Francis Vonarb et les chants de Noël

Réécoutez Francis Vonarb

200 ans de Stille Nacht: Jeder kennt das wunderschöne Weihnachtslied „Stille Nacht! Heilige Nacht!“. Wussten Sie, dass es vor 200 Jahren durch Tiroler Sänger weltberühmt wurde? 

Vendredi 21 décembre à 16h (en alsacien, français et allemand), Francis Vonarb vous invitera au chant !

Cliquez pour réserver, c'est gratuit.

Le président des bénévoles de l’Écomusée d'Alsace, Guy Macchi 

Réécoutez Guy Macchi

Du 1er décembre 2018 au 6 janvier 2019, faites l'expérience d'un Noël authentique à l'Ecomusée d'Alsace ! Plongez-vous dans un décor authentique et chaleureux où les éléments naturels et les lumières ont la part belle pour mettre en valeur chaque recoin du musée. De nombreuses animations vous feront vivre un véritable Noël alsacien : confectionnez et dégustez de délicieux « Winachtsbredala », plongez dans les histoires et légendes d'Alsace de l'Avent et de Noël et créez des décorations originales pour votre sapin ou vos tables de fête !

Le site de l'Ecomusée d'Alsace, et la programmation complète de Noël.

Pâtisserie-chocolaterie Helterle 

Réécoutez Jean-Michel Helterle

Jean-Michel Helterle vous met l'eau à la bouche.

Après une carrière de Chef Pâtissier à l'Auberge de l'Ill à Illhausern et de formateur au CAPA d'Eschau, Jean-Michel, le père, décide de voler de ses propres ailes et avec son épouse, Louise, il crée son entreprise familiale en 1983.  Par sa générosité, son ouverture d'esprit, sa rigueur mais aussi sa bonne humeur, Jean-Michel a su transmettre la passion de son métier et son savoir-faire à toutes les personnes qu'il a pu rencontrer tout au long de sa carrière mais surtout à son fils Thomas qui depuis son plus jeune âge a été envoûté par les odeurs de chocolats et de gâteaux.

Avec un CAP de pâtisserie obtenu chez Kubler et une expérience de quinze années passées dans les meilleurs établissements de la capitale comme le Jules Verne, le Lutetia et le Meurice, le fils, Thomas, rejoint l'entreprise familiale souhaitant conserver les incontournables de son père tout en les modernisant, valoriser les produits de saisons, créer des recettes originales et pérenniser la qualité des produits.  Jean Michel et Thomas sont épaulés au quotidien par leurs femmes, Louise et Ève, ainsi que leur équipe de pâtissiers, qui par leur enthousiasme et leur dynamisme s'efforcent de transmettre les valeurs de l'entreprise familiale à savoir le maintien de la qualité des produits et la satisfaction des clients.

Le site de la pâtisserie Helterle.

96, route de Mittelhausbergen
67200 Strasbourg

+33 (0)3 88 27 03 21

Horaires d'ouverture

  • du mardi au vendredi de 7h30 à 19h00
  • le samedi de 7h30 à 18h00
  • le dimanche de 7h00 à 13h00