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Samedi chez vous, le reportage

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Samedi chez vous, le reportage 10.09.2015

Par le jeudi 10 septembre 2015
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La Franche comté
La Franche comté © Radio France

Le Mont d’or en 5 étapes dans l’atelier de fabrication de la Fromagerie du Mont d’or de Métabief, c’est l’aventure à laquelle nous convie Dominique Morize

Samedi chez vous, le reportage 10.09.2015

La fabrication des Mont d’Or que l’on peut acheter ce 10 septembre, c’est notre quotidien avec Dominique Morize qui est à Métabief chez Sancey-Richard.

Depuis lundi nous avons suivi le travail en cuve, le sous-tirage puis le sanglage, la suite de ce travail quotidien en saison, c’est maintenant…