Replay du vendredi 21 février 2020

En son moulin de Landry à Chantérac, Nicolas Pommier fabrique des gaufres

Des gaufres Périgourdines ancestrales...

Nicolas Pommier
Nicolas Pommier © Radio France - Eric Jénot

Rendons-nous une dernière fois à la rencontre de Nicolas Pommier, meunier au Moulin de Landry à Chantérac. Une architecture typique de la région ravira les amateurs de patrimoine bâti, et les gourmands ne seront pas oubliés car, outre l’huile de noix ou de noisettes, Nicolas Pommier fabrique également une autre douceur ancestrale : les gaufres…

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