Savoir faire en Périgord

Du lundi au vendredi à 12h35 et 16h35

Valter Bovetti
Valter Bovetti © Radio France - Sylvain Pennec

Valter Bovetti, Chef de l’entreprise « Bovetti chocolatier » à Terrasson

Diffusion du lundi 10 février 2020 Durée : 3min

Partons pour une belle balade gourmande au pays du chocolat...

En cette semaine qui va doucement nous guider vers la Saint-Valentin, nous avons eu comme une bouffée d’amour pour les chocolats, d’autant que la gourmandise est sûrement le pécher le mieux partagé au monde… Suivez-nous cette semaine à la rencontre de la chocolaterie Bovetti, à Terrasson… Valter Bovetti, né en 1958 dans le Piémont (en Italie), est issu d’une famille de restaurateurs. Tout jeune, il apprend la cuisine et développe une passion pour la gastronomie et le mélange des arômes. Il réalise son rêve en 1994 en fondant sa chocolaterie et en mettant tout son savoir-faire et sa créativité dans ses gammes de chocolat. Actuellement, la chocolaterie Bovetti compte une vingtaine d’employés et exporte dans de nombreux pays à travers le monde.

De belles tablettes...
De belles tablettes... - Chocolaterie Bovetti
Mots clés