La vie en Bleu : cuisine

Savoir faire

Du lundi au vendredi à 8h22. Rediffusion à 12h40 et 16h19.

Couteaux tout acier - Thierry Cabanac - Périgny
Couteaux tout acier - Thierry Cabanac - Périgny - www.thierrycabanc.fr

Thierry CABANAC : Coutelier-Forgeron à Périgny près de La Rochelle

Diffusion du jeudi 12 avril 2018 Durée : 2min

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Mes couteaux sont entièrement forgés à la main dans des aciers au  carbone..(XC 70 ET 75), je réalise aussi certains couteaux par  enlèvement de matières..(Z 160 CDV12 nuance D2). Enfin, je confectionne  moi même mes étuis en cuir.

Quelques modèles des couteaux : Thierry CABANAC