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Sur la route avec France Bleu Normandie (Calvados et Orne)

du lundi au vendredi à 12h25 et 16h10, intégrale de la semaine rediffusée le samedi entre 10h et 11h

© Radio France - François Duval

Aux Délices de Villers - épisode 2

Diffusion du mardi 3 avril 2018 Durée : 3min

A la découverte du métier de chocolatier.

Bruno Moulinet est artisan chocolatier à Villers Bocage - 4 Place du Maréchal Leclerc. Avec son épouse, Sylvie, ils tiennent la boutique "Aux Délices de Villers"

C'est sous cette boutique qu'on découvre le laboratoire de Bruno.

Une température et un taux d'humidité précis sont décisifs pour la confection du chocolat.