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Replay du mardi 30 juin 2020
Les poissons au barbecue
Le barbecue, ce n'est pas que de la viande! La preuve, avec les idées pour des grillades poissons réussies d'Eric Gaggio
Eric Gaggio est le chef du restaurant Le Provence, à Corenc et s'attache, depuis plus de 22 ans, à "amener la mer au cœur des Alpes".
Poissons, St Jacques, crustacés... En filets, brochettes ou steak... Sur le grill ou à la plancha... Découvrez avec nous quelques façons de cuisiner les produits de la mer au barbecue, en toute simplicité.