Replay du vendredi 24 mai 2013

Sur les routes de Gironde : abattoir de Bazas

Mis à jour le

Visite d'un abattoir tout neuf !

abattoir de Bazas
abattoir de Bazas © Radio France - / OC

L'abattoir de Bazas vient de subir d'énormes travaux. Ils sont à présent términés.

Quelles sont les étapes d'abattage des boeufs de Bazas ?... Boeufs mais aussi moutons et porcs.

Quelles sont les règles d'hygiène ?

Quels sont les outils et les machines ?

Visite d'un établissement avec son responsable...

Abattoir de Bazas 1 - SUR LES ROUTES MARDI

Abattoir de Bazas 2 - SUR LES ROUTES MERCREDI

Abattoir de Bazas 3 - SUR LES ROUTES JEUDI

Abattoir de Bazas 4 - SUR LES ROUTES VENDREDI

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