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Le Témoin du Jour

Du lundi au vendredi à 12h10

17min

La Philamande à Morcenx

Par le vendredi 28 octobre 2016
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Crème des Patissiers
Crème des Patissiers

La Philamande à Morcenx

La 2e édition du concours régional La Crème des Pâtissiers est lancée.
Cette opération grand public de valorisation de la pâtisserie artisanale
est l’un des éléments clés de l’accompagnement des entreprises de cette
filière, effectué tout au long de l’année par les agents de la chambre de métiers
et de l’artisanat (CMA) des Landes.

Parmi les candidats landais, La Philamande à Morcenx représentée par
Philippe Bastard avec sa création « Sensation » : un biscuit pain d’épices,
un crémeux de carotte aux graines de pavot et une mousse à l’orange.

Philippe Bastard au micro de Marie Cécile Gardey.