Replay du samedi 22 mai 2021

Terra è onde : La maison Zamboni

- Mis à jour le

Ange et Muriel Zamboni confectionne des canistrelli à Luccciana. Nous sommes allés à leur rencontre dans leur atelier.

Ange et Muriel Zamboni dans leur atelier
Ange et Muriel Zamboni dans leur atelier © Radio France - Terra è onde

Cela fait 2 ans que Muriel et Ange ont créé leur petite entreprise. Le couple, originaire de Lucciana, confectionne une large gamme de canistrelli à partir d'une recette de l'arrière grand-mère de Ange.

Une reconversion pour Muriel qui était dans l'administratif, Ange lui était cuisinier. Rencontre avec deux artisans passionnés...

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