Replay du samedi 27 mars 2021

Kevin Raynaud, la ferme La Grangette à Lamotte du Rhône (part.1)

- Mis à jour le

Les premières asperges sont là, nous les découvrons dans les terres de la Grangette. Comment on récolte les asperges ? Quel est le secret du bon goût ? et ça pousse comment les asperges ?

Kevin Raynaud, dans un champ d'asperges
Kevin Raynaud, dans un champ d'asperges © Radio France

Il connait parfaitement son métier et il en a une belle idée : raisonnée et respectueuse des sols, des produits et des Hommes. Kevin Raynaud nous reçoit dans les buttes d'asperges, le premier jour de la récolte.

les premières asperges à Lamotte du Rhône
les premières asperges à Lamotte du Rhône © Radio France

Sa ferme vend quasiment toute sa production directement sur place, dans la boutique.

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