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Testé par France Bleu Pays Basque

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la salle de restaurant encore vide
la salle de restaurant encore vide © Radio France - Olivier Vinches

Le restaurant Denena à Aïcirits : plus de 40 couverts tous les midis

Diffusion du mercredi 4 avril 2018 Durée : 3min

Olivier est arrivé à l'heure du "coup de feu"

Olivier s'active en cuisine aujourd'hui. Il s'est invité à la l'heure de la mise en place à l'auberge Denena à Aïcirits histoire de tester le métier de restaurateur. Tant qu'à faire, il a participé à la préparation de l'entrée : une salade de chèvre chaud gratinée au four qu'a choisie de proposer à ses clients Kristel, la cuisinière. Ce n'est pas le moment de lambiner, il y aura 45 couverts à midi.