Toutes les émissions

Testé par France Bleu Pays Basque

Du lundi au vendredi à 7h12 et 17h15

le dessert de ce midi : gâteau au chocolat
le dessert de ce midi : gâteau au chocolat © Radio France - Olivier Vinches

Le restaurant Denena à Aïcirits : une pro aux fourneaux

Diffusion du vendredi 6 avril 2018 Durée : 3min

Le restaurant est aussi un hôtel qui dispose de 3 chambres

Olivier s'est décidé à tester un restaurant, mais pas en salle... en cuisine ! Il a choisi l'auberge Denena à Aïcirits. Kristel Bouckaert lui a ouvert les portes de son office où elle confectionne tous les jours une quarantaine de repas. Les principes d'une cuisine professionnelle diffèrent un peu de ceux qu'on applique à la maison. Par exemple il y a la "marche en avant". Kézaco ?