Replay du lundi 1 octobre 2018

Hostal dels Trabucaïres : Agnès et Marcel, de Consolation à Las Illas

- Mis à jour le

Edith Llatas passe sa semaine sur les hauteurs de Maureillas à las Illas

Hostal dels Trabucaïres
Hostal dels Trabucaïres © Radio France - Llatas Edith
Histal dels Trabucaïres Las Illas
Histal dels Trabucaïres Las Illas © Radio France - Llatas Edith

Aujourd’hui, elle pousse la porte de l’Auberge des Trabucaïres. Un établissement emblématique de las Illas repris il y a tout juste un an par  Agnés (ancienne comptable) et Marcel (Vigneron à Collioure). Le couple propose une cuisine typiquement catalane faite maison avec des produits locaux et de saison...

Hostal dels trabucaïres
Hostal dels trabucaïres © Radio France - Llatas Edith

Après une année d’exploitation, la reconversion semble leur réussir... 

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