Aromandise, à Montpellier, récompensée pour son sel sans sel

Simple et sain : Aromandise a créé un condiment à base de pétales d’hibiscus, de graines de moutarde noire, de tomates, d’oignons et d’algues Wakamé, le tout issu de l’agriculture biologique. Le fondateur Michel Pryet explique : "les récepteurs présents dans la bouche peuvent être activés par d’autres molécules. On leurre le cerveau en lui donnant satisfaction par autre chose que du sodium". Aromandise a déposé un brevet pour la gamme Ciao Le Sel.