Émissions Cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

Le fromage du Périgord.

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recette-5461-Tartine d'oignons confits, tomates de Marmande et râpé de fromages

Le Cabécou, la trappe d'Echourgnac, ces fromages de chez nous, comment les cusinez vous ? Vos recettes au 05 53 53 82 82 ou sur notre page facebook. Avec Gaetan Lachaud Chef au Délice de Coulaures à Coulaures et pour parler production fromage, Pierre Desport. Il est Maitre artisan, et vous explique comment il organise sa production. Pierre Desport est à la tête de la fromagerie Chêne vert à St Front sur Nizonne.

Raviolis de Cabécou au miel, tarte au Cabécou et épinards, crumble aux pommes et cèpes et Cabécou, quelles sont vos propositions gourmandes ?