Replay du mercredi 27 mai 2015

Les carottes.

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Les recettes de carottes sont connues pour leurs bienfaits.Les carottes, ça ravive le teint et parait-il que ça rend aimable ! En salade, cuites à la vapeur, accompagnant un bœuf mode, les carottes se glissent très souvent dans nos assiettes.

Les carottes.
Les carottes.

 

Les recettes de carottes sont connues pour leurs bienfaits.Les carottes, ça ravive le teint et parait-il que ça rend aimable ! Alors on aurait tort de s'en priver En salade, cuites à la vapeur, accompagnant un bœuf mode, les carottes se glissent très souvent dans nos assiettes La recette du Chef  Colette Renard Les recettes de carottes sont connues pour leurs bienfaits.Les carottes, ça ravive le teint et parait-il que ça rend aimable ! Alors on aurait tort de s'en priver En salade, cuites à la vapeur, accompagnant un bœuf mode, les carottes se glissent très souvent dans nos assiettes La recette du Chef Colette Renard : P âtes aux carottes :

Pour 12 personnes, 400gr farine, 3 œufs, 50gr purée de carottes, Sel. 

Former une pâte homogène, laisser poser dans un film plastique au frais pendant 1 heure. Laminer ou abaisser au rouleau à pâtisserie. Bien fariner le plan de travail. Laisser sécher sur un séchoir à pâtes ou sur un manche de brosse poser entre 2 supports…Cuisson : 3 minutes à l’eau bouillante.  Egoutter, rafraîchir, réchauffer dans de l’huile d’olive au moment de servir.

 

 

 

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