Les Charlottes de Printemps !

Diffusion du 6 mai 2013

À retrouver dans l'émission

Côté saveurs dans le Périgord

Du lundi au vendredi à 10h05

De Sophie Vasseur , Marie-Dominique Privé

France Bleu

Lundi 6 mai 2013 à 18:26 - Mis à jour le mardi 22 décembre 2015 à 9:30

Par

France Bleu

Une Charlotte gourmande sur la table pour régaler votre famille.

Tous en cuisine pour découvrir les saveurs du Périgord © Getty

Vos trucs et vos astuces pour bien réussir vos Charlottes aux fraises ou à la rhubarbe !

France Bleu Périgord vous invite à partager vos recettes au 05 53 53 82 82Pour vous remercier de votre participation, nous vous offrons, par tirage avant 10h30 : la planche à pain et le couteau France Bleu Périgord.

Avec la participation de Monsieur Barré du Fournil de la Double à Montpon Ménestérol, adhérent du réseau**"Artisan Gourmand d'Aquitaine*"* ** , vous avons aussi des spécialités : nos créations telles que le Nogaillou et la Tuile du Périgord .

Épisodes

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Guillaume et Yasuko Jacquemin du Pré vert

Le Pré Vert à Razac-de-Sausignac, la concrétisation d’une passion pour le vin

Le 28 mai 2023

Le Pré vert à Razac-de-Saussignac, un domaine viticole de 6 hectares qui réunit un couple autour d'une passion commune, le vin et la nature

26 min

Isabelle bonnefond de la ferme du Roussel à Rampieux en Dordogne

La ferme du Roussel à Rampieux, une histoire de famille

Le 27 mai 2023

A la ferme de Roussel à Rampieux, Isabelle Bonnefond produit en agriculture biologique depuis plus 20 ans

11 min

Les chefs étoilés Pascal Lombard et Vincent Arnould et Didier Grandpierre

"Gastronomie du Périgord ", un nouveau magazine qui aime les chefs !

Le 26 mai 2023

Le premier magazine de gastronomie en Périgord ! Des Chefs,des producteurs, des artisans, tous les ingrédients pour mettre en valeur notre beau terroir

13 min

Philippe Couloumy, éleveur de lapin du Périgord

Le lapin fermier de La Ferme du Grand Claud à Brantôme

Le 25 mai 2023

La ferme du grand Claud de Brantôme existe depuis environ 50 ans et élève des lapins du Périgord ensuite transformé en pâté ou en plats cuisinés. Il est également possible d'acheter des pièces de lapin pour les cuisiner à la maison.

14 min

Le Gaec de La Mouthe à Thenon

Le 24 mai 2023

Mathieu Lafaye est à la tête d'une exploitation familiale qui élève des vaches de races limousines, quelques sangliers et produit 2 à 3 tonnes de noix par an.

13 min

Le Domaine de Castel La Pèze à Pomport

Le 23 mai 2023

A Pomport le Domaine de Castel La Pèze est un incontournable. Au coeur de vignes et des autres voisins viticulteurs, il s'épanouit de père en fils depuis 1850.

12 min

La Boulange de Guillaume Storini

Le 22 mai 2023

Dans le bourg de Coulounieix la Boulange offre pains, viennoiseries et délicieuses pâtisseries au fil des saisons. En ce mois de mai ce sont les fraises qui séduisent la vitrine.

13 min

Tous en cuisine pour découvrir les saveurs du Périgord

Vergt Festivités fête la fraise sous toutes ses formes

Le 21 mai 2023

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