Émissions Cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

32min

Le lièvre.

le mercredi 21 octobre 2015
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Partagez vos idées de recettes de lièvre rôti au four, en civet ou farci. La chair brune de ce gibier est très raffinée et savoureuse.

Le lièvre avec le Chef Luc Tassel à l'Auberge du Grand Bost à Siorac de Ribérac. Ecoutez sa recette de lièvre à la royale au foie gras et truffe.

Auberge du Grand Bost à Siorac de Ribérac : 05 53 90 15 96.

Avec la participation de Yohan Grangier, **pour #Gourmandièse.** Un parcours tout à fait original, à découvrir autour de la pâtisserie.