Replay du mercredi 2 décembre 2015

Le thé en cuisine

Vert, fumé ou aromatisé, amusez vous avec le thé en cuisine, pour les marinades par exemple, ou encore en panure avec du thé mixé finement. Partagez vos idées originales.

Avec la recette du Chef Thierry Bardet du restaurant Lo Gorissado (cela signifie la forêt de chênes) à Saint-André-d'Allas, près de Sarlat en Périgord Noir.  Vous allez adorer ce cuisinier jardinier, il vous propose une vinaigrette à sa façon avec du thé. Lo Gorissado - 05 53 59 34 06

Avec la participation de la boulangerie le Fournil d'Anna, dans le quartier Clos Chassaing à Périgueux pour l'opération "Périgueux à coeur"

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