La moule AOP du Mont Saint Michel : 10 000 tonnes attendues dans nos assiettes !

Dans quelques semaines, à l’apogée de leur goût, elles vont quitter leurs bouchots pour prendre place sur les tables estivales   Elevées au gré des plus grandes marées d’Europe pendant 11 mois minimum et au cœur d’un écosystème riche, les Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel bénéficient de conditions de culture naturelles et singulières.